干锅菜，堪称餐桌上的米饭杀手。每次外出用餐，这道菜总是我必点的。其实在家自制，其美味程度也丝毫不逊色于餐厅里的。今天，就让我们一起动手做一道家常干锅包菜吧！
所需材料：包菜一颗、五花肉适量、干辣椒、蒜、姜以及酱油、鸡精、盐和油。
制作过程：
1. 我们将包菜撕成片状，五花肉切成薄片，姜切成丝，蒜捣成泥，干辣椒切成小段，一切准备就绪。
2. 接着，热锅放油。当油温升至六成热时，放入五花肉片。翻炒至肉片微焦，煸出猪油的香气。这时，加入少许酱油，以及切好的姜、蒜、干辣椒，一起翻炒均匀。
3. 然后，将撕好的包菜放入锅中，持续翻炒。炒大概一分钟后，加入适量的盐和鸡精，再次翻炒均匀。
4. 调大火候，快速翻炒至包菜熟透。五花肉的油脂已经与包菜完美结合，散发出诱人的香气。
一道美味的干锅包菜就这样完成了。看着颜色鲜亮的包菜与五花肉完美融合，不禁让人垂涎欲滴。这不仅仅是一道菜，更是一场味觉的盛宴。无论是日常餐桌还是朋友聚会，都能成为压轴的好菜。
其实，烹饪不仅仅是为了果腹，更是一种生活态度。在家自制干锅包菜，既能享受美食，又能感受亲手制作的乐趣。不妨试试，让味蕾感受家的味道。
