「原料」选用珍贵的冬虫夏草10克，新鲜的老雄鸭一只，以及适量的料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐和味精。
「制作」过程如下：将老雄鸭宰杀，仔细去除毛桩和内脏，彻底清洗干净。接着，剁去鸭脚和爪，在沸水中快速汆烫一下，然后捞出晾凉。冬虫夏草则用温水轻轻洗净。生姜和葱也被切成适当的大小待用。
接下来，将鸭头顺着颈部劈开，取3至5枚冬虫夏草，轻轻装入鸭头内，并用棉线缠紧。余下的冬虫夏草，以及切好的生姜、葱白，一起填入鸭腹内。然后，将鸭子放入盆中，注入清汤，并用食盐、胡椒粉和料酒调好味道。用湿棉纸密封盆口，送入蒸笼，蒸煮约2小时。当鸭子出笼后，去掉棉纸，剔除生姜和葱白，加入味精，即可享用。
这道「佳肴」以补肺肾、益精髓见长，对于病后虚损、虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝软弱、久虚等症状有很好的调理作用。可作为辅助食疗，辅助调理身体。
「编辑推荐」的还有一款养阴润燥的粥品——沙参百合麦冬粥。这款粥品选用沙参、百合和麦冬等养阴润燥的食材，对于缓解干燥、滋润身体有很好的效果。
在享受美食的也能调理身体，这样的养生佳肴，不妨时常佐餐食用，让身体在美食中得以滋养。
