在现代社会中，我们不难发现许多人偏好重口味的食物，如烤肉、火锅、水饺等，都喜欢配上浓郁的沾酱。对于患有三高甚至需要进行洗肾治疗的人们来说，这样的饮食习惯可能给他们带来严重的健康隐患。
国泰医院肾脏内科的冯祥华主任指出，门诊中约有八成洗肾患者都有嗜吃沾酱的习惯。这些沾酱中往往含有过多的钠、钾以及重金属等，过量摄入会导致肾脏血管痉挛收缩，降低肾小球过滤率，从而损害肾功能。郑丽真女士就是一个鲜活的例子。她曾经热爱重口味食物，不爱喝开水，甚至经常吃泡面，这些因素都影响了她的肾功能，最终使她走上了洗肾的道路。通过饮食控制和洗肾方式，她现在已经能够过上正常的生活，继续从事她喜爱的舞蹈活动。
沾酱的美味诱惑确实让人难以抗拒，但对于肾脏健康来说，过度依赖沾酱就像是在钢丝上行走。范妙妹女士就是一个热爱旅行的人，但早年因肾脏问题不得不开始洗肾。即便如此，她仍然坚持旅行，享受人生。这也提醒我们，面对生活中的种种挑战和诱惑，我们应该更加关注自己的健康。
冯祥华医师表示，国内洗肾人口数量庞大，每年新增的洗肾病人也有数千人。健保每年在洗肾患者身上的医疗费用高达数百亿元，这对于健康保险来说是一笔巨大的负担。预防肾脏疾病显得尤为重要。除了饮食控制外，我们还应该尽量减少使用沾酱，如果要用的话也应该以开水稀释。适度饮水、多运动、控制三高、避免滥用药物以及戒除不良的饮食习惯也是预防肾脏疾病的关键。
吃重咸的食物和过度使用沾酱可能对肾脏健康造成严重影响。我们应该关注自己的饮食习惯，保持健康的生活方式，预防肾脏疾病的发生。文章来源：网友『三人与歌』，仅供参考，请读者自行研判。
