白萝卜被誉为“土人参”，其味甘、辛，性凉，归入肝、胃、肺、大肠经。它含有丰富的芥子油、淀粉酶和粗纤维，以及维生素A、维生素C等营养成分。这些成分赋予了白萝卜清热生津、凉血止血等功效，能够下气宽中、消食化滞，还有助于开胃健脾、顺气化痰。不同于一般观念，白萝卜并没有与药物冲突的成分，其独特的药用价值并不会解药性。
在中医理论中，白萝卜具有下气和消滞的作用。行气太过可能破坏气的平衡，吃白萝卜可能对补气类药物的补益作用产生一定的影响。在服用如党参、人参、黄芪、枸杞等滋补补气类中药时，应尽量避免同时生吃白萝卜。
当涉及到“吃药时能否吃白萝卜”的问题时，建议最好避免在服药期间食用白萝卜。特别是服用补气类中药时，白萝卜的消食和破气作用可能会使药物失去补益效果，从而影响药效。如果一定要吃白萝卜的话，至少应在吃药后等待药物被机体完全吸收后的2小时再食用，以免妨碍药效。
白萝卜与某些食物不宜同时食用。例如，红萝卜中的抗坏血酸分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。黑木耳与白萝卜同时食用可能对某些敏感人群引发过敏性皮炎。食用白萝卜后会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，在食用白萝卜的应避免大量食用含植物色素的水果，如苹果、橘子、梨等，以免诱发甲状腺肿大。
值得注意的是，在食用白萝卜时也要注意一些事项。正在服用药物的人，尤其是滋补类中药，应避免同时食用白萝卜。不要一次性食用过多的白萝卜，因为其性凉，过量食用可能会损害脾胃功能。对于脾胃虚寒、大便溏泄、消化不良等人群来说，最好避免生吃白萝卜或过量食用。让我们在享受白萝卜的美味和营养时，也注意这些食用须知，让健康得到更好的保障。
