一日之计在于晨，早餐作为一天中最重要的一餐，为全新的一天注入养分和活力。在现代生活的快节奏中，许多人为了多享受几分钟的睡眠时间，往往忽视了早餐的重要性，或是简单应付，或索性不吃。对此，专家们警告，长期不吃早餐，各种疾病可能会不期而至。
不吃早餐容易引发的六种疾病更是需要引起注意。对于消化系统而言，不吃早餐是伤害首当其冲。在夜间，胃内的食物经过六小时左右就会被排空，若不及时补充，胃酸和胃内的消化酶就会转而“攻击”胃黏膜层，长此以往，容易导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。
空腹时胆汁容易淤积，有可能引发胆结石。美国德州大学的研究人员建议，早餐应尽量避免油腻和甜食，以免加速胆汁中胆固醇的堆积。而对于许多追求苗条的女性来说，节食减肥时忽略早餐，还可能引发月经不调、盆腔炎等生殖系统问题。特别是在冬季，不吃早餐会使人体“火力”不足，导致体寒，进而引发一系列妇科问题。
更令人意想不到的是，不吃早餐还可能增加感冒的风险。英国的一项研究发现，与经常不吃早饭的人相比，常吃早饭特别是谷类食物的人，患感冒的几率较小且症状较轻。长期不吃早餐还可能增加心血管疾病和龋齿的风险。伦敦圣乔治医院的首席营养师认为，长期不吃早餐会使低密度脂蛋白堆积在血管内壁，导致动脉硬化。一项美国的研究也显示，不吃早餐的孩童患龋齿的风险是吃早餐孩童的几倍之多。
那么，如何健康吃早餐呢？哈尔滨医科大学附属医院消化内科的刘勇副教授建议，健康的早餐应包括脱脂的牛奶、酸奶或乳酪（对于三岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品）以及粮食制品。理想的早餐应有燕麦粥、全麦面包，并搭配水果或果汁。
为了健康，请务必吃早餐，并且吃得营养均衡。让一天的美好从早餐开始，为身体注入活力，远离疾病的困扰。
