人类健康的守护者——世界卫生组织发出警告，日常摄入的糖分量需得到有效控制，只占每日热量摄入的5%以下。因为过量的糖分摄入会悄悄侵蚀我们的大脑健康，逐步导致认知能力下降。这一警示得到了美国乔治·华盛顿大学医学院专家娜塔莎·加尼西斯·卡里克博士的认同，并在《赫芬顿邮报》上阐述了过量糖分对大脑健康的负面影响。
糖分，如同一种隐形的诱惑，一旦入口，便刺激味觉感受器，激活大脑中的愉悦激素如多巴胺，让人欲罢不能。宾夕法尼亚州立大学神经学家乔丹·盖恩斯·刘易斯博士指出，糖分的摄入像是一场甜蜜的陷阱，越吃越想吃，形成恶性循环，导致一系列与认知有关的健康问题。
更为严重的是，糖分过多摄入会损伤大脑中的神经突触，妨碍学习和记忆能力。加州大学洛杉矶分校的费尔南多·戈麦斯博士的实验研究证实，糖分过多会让脑细胞间的沟通变得困难，脑子逐渐变慢。胰岛素这一关键激素在调节血糖水平和脑细胞功能方面起着至关重要的作用。过量糖分摄入会导致胰岛素水平下降，记忆和学习等认知能力随之削弱。
更令人担忧的是，高糖饮食可能会引发抑郁和焦虑等情绪问题。埃默里大学医学院的研究发现，高糖饮食会扰乱情绪稳定的神经递质。血糖的骤升骤降会导致易怒、情绪不稳以及疲劳等症状，从而增加抑郁和焦虑感。
乔斯林老年诊所内分泌专家梅德哈·蒙什博士的研究还发现，胰岛素抵抗和血糖水平过高与老年痴呆症等大脑神经变性疾病存在重要关联。糖过量的影响似乎更为显著，一些专家甚至将老年痴呆症称为“3型糖尿病”。
警醒吧！糖分的摄入不仅仅关乎味蕾的享受，更是关乎我们的大脑健康。为了我们的认知能力和未来的生活质量，让我们开始调整饮食习惯，保持适度的糖分摄入吧。在这个信息爆炸的时代，我们需要一个健康的大脑来应对各种挑战。让我们共同关注这个问题，守护我们的大脑健康。
