近年来，“辣”味美食风靡全国，大有统一美食口味之势。从湖南四川，到全国各地，人们纷纷拜倒在绝味鸭货、老干妈、川味火锅等美食脚下，无辣不欢。辣味美食背后隐藏着一些不为人知的秘密。很多人因为品尝麻辣鸭货、川味火锅后，会出现胃痛拉稀的情况。那么，为什么吃辣会引起胃痛？又该如何缓解呢？
我们来一下吃辣引起胃痛的原因。辣味能够刺激胃黏膜分泌大量胃酸，增加食欲。当辣味过重，如麻辣鸭头、川味火锅等，胃酸的分泌会大量增加，降低胃内的PH值，使得胃酸浓度增加。这时，胃酸过多的副作用就会显现出来，即胃酸浓度增加后反刺激缺损的胃黏膜，引起胃痛。这也就解释了为什么一吃辣就会引起胃疼的原因。
那么，这种情况需不需要注意，需不需要治疗呢？如果吃了较多的辣味食物后，胃部仅有轻微不适或烧心感，这说明胃是健康的，胃保护屏障较好，不需要特别注意。如果一吃辣就感到胃疼，那就说明胃黏膜出现了缺损，需要注意并采取措施了。
那么，如何修复缺损的胃黏膜并增强胃黏膜的防御作用呢？主要有两种方法：一是减少对胃黏膜的刺激，让胃黏膜自行修复，也就是“养胃”。辣的、凉的、难消化的食物都尽量少吃，多吃一些热的、易消化的东西，让胃自行修复。这个方法需要的时间较长，需要长期（半年以上）坚持才有效果。
二是借用药物的力量加速修复胃黏膜，“治胃”。市面上有很多修复胃黏膜的药物可以选择。中药中的葵花胃康灵是一种不错的选择，其含有的白及成分能够修复胃黏膜，并在胃黏膜上形成保护层，防止胃酸侵蚀胃壁。不过需要注意的是，虽然药物能够加速修复胃黏膜，但修复过程仍需要一定的时间（半个月到两个月），所以药物需要按疗程服用。
吃辣的胃烧的问题需要我们关注并采取措施。通过“养胃”和“治胃”相结合的方法，我们可以有效修复缺损的胃黏膜，增强胃黏膜的防御作用。我们也需要注意饮食健康，避免过度食用刺激性食物，以保护我们的胃健康。
