尽管已经立秋，但炎热的天气依旧持续不断。每当日头高照，人们总会渴望一碗清凉的剉冰，伴随着大红豆、地瓜圆和蜜糖水的甜蜜滋味，透心凉。这种短暂的凉爽只是暂时的消暑效果，高糖分的冰品反而可能成为血糖代谢的隐患，甚至加剧体内的发炎反应，成为身体燥热的源头。
在炎炎夏日，即使待在家中，也会汗流浃背。入夜之后，闷热的感觉依然难以消散。这种“发热”的感觉究竟从何而来？又该如何通过饮食有效退火、解暑呢？
高温天气会促进身体的血液循环，导致免疫化学物质增加，从而引发发炎反应，使人感到酷热难耐。饮食不当会进一步加剧这种感觉，使人心烦意乱，身体更加不适。为了降低火气、帮助消暑，我们需要从减少体内发炎着手。除了保证充足的睡眠和适度的运动，正确的饮食也至关重要。
营养师王子南提供了五个饮食小秘诀，帮助我们在艳阳天保持清爽和舒服。要少吃冰，尤其是高热量、高糖分的冰品。这些冰品不仅容易刺激胃酸分泌，增加肠胃负担，而且其中的糖分也容易使血糖快速上升，加重体内发炎，对消暑并无帮助。
要尽量避免高油脂的食物，如红肉和油炸食物。高脂食物会延缓胃排空，增加消化时间，给肠胃造成负担，容易导致情绪紧绷、心情烦闷，从而增加燥热感。
刺激性饮食也是炎夏时节需要避免的，特别是麻辣锅、姜母鸭、羊肉炉等。即使天气再热，有些人仍喜欢这些重口味的食物，但其中的辣椒、辣酱、米酒等刺激性调料会引起肠胃不适。更重要的是，这些火锅汤品往往含有较高的钠、钾，过量摄取会给肾脏造成负担，不利于调控体内水分及电解质的平衡。
那么，如何才能真正消暑呢？王子南营养师建议我们多吃当季新鲜瓜果，如丝瓜、苦瓜、冬瓜、小黄瓜、大黄瓜、西瓜、哈密瓜等。这些瓜果水分丰富，富含维生素C和抗氧化物，有助于减少体内发炎。要喝足量的温开水，每人每天至少应摄取体重(公斤)乘以30毫升的开水。
如果想吃一些冰凉的甜点，可以选择天然、低热量的爱玉、仙草、蒟蒻等作为点心。适量添加蜂蜜代替精制糖，既能满足口感需求，又能保持清爽健康。
正确饮食是消暑的关键。通过选择健康的食物，我们可以有效降低体内的发炎反应，感受到真正的清凉和舒适。虽然蜂蜜作为一种天然的甜味剂，有着许多令人喜爱的独特风味，但我们仍然需要注意，蜂蜜本质上还是糖。在享受蜂蜜的美妙滋味时，我们不能贪婪过度。为了确保健康，建议我们在使用蜂蜜时，要用小汤匙精确测量，适量添加。千万不要试图整罐蜂蜜直接倒出，以免无意中摄入过多的糖分，损害健康。
当我们谈论消暑避暑的方法时，除了通过饮食调理，还有很多其他的实用建议。炎炎夏日，避免过度曝晒是重中之重。我们应该做好全面的防晒工作，无论是涂抹防晒霜、戴帽子还是寻找阴凉处，都是有效的防晒方法。我们也要注意保持室内环境的温度适宜和空气流通。只有这样，我们才能在大热天里过得舒适惬意。
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