当归属一种令人钦佩的草本，素有“补血圣药”的美誉。《药学词典》里有着这样的描述：“当归以其卓越的血气调和之力，使得气血归于平衡，故名当归。”李时珍的《本草纲目》更是赋予了它深厚的文化内涵：“古人娶妻，望其能延续子嗣，当归因能调节血液，成为女性的良药，寓意着对丈夫的思念之情。”这与唐诗中的“胡麻好种无人种，正是归时又不归”有着异曲同工之妙，也反映出当归在妇科领域的独特地位。
从药效上看，当归不仅仅是一味补血药，还是一种调经药和镇痛药。现代科学研究揭示了它的多重功效：既能够对抗缺氧环境，又能够调节机体的免疫功能，具有抗癌作用。它还能为肌肤带来滋润与活力。在中医的临床实践中，它常常被用于治疗血虚症候，如月经不调、痛经等。
除了煎服和用于药膳制作外，当归还可以被制成丸散剂以及泡制药酒。下面介绍几种常见的当归泡酒配方及其功效：
当归酒配方
配方：当归50克、纯粮白酒1500克。
制法：将当归切片后放入酒坛中，加入白酒浸泡，密封保存7天即可。
主治：此酒具有补血调经、活血止痛的功效，适用于痛经、腰痛、便秘以及产后瘀血阻滞小腹疼痛等症状。
用法：每日两次，每次30毫升。
大补中当归酒配方
配方：多种药材如当归、续断、肉桂等共40-60g不等、黄酒2000ml。
功用：补虚损。
制法：将药材捣成粗末，放入白纱布袋内，置于干净器皿中，用黄酒浸泡24小时，然后加水煮制，待冷却后去药袋备用。
用法：每次15-20ml，每日三次，饭前温热服用。
当归地黄酒配方
配方：生地黄50g、当归尾50g、黄酒500ml。
功用：补血止血。
制法：将药材捣粗末后，与黄酒一同煮制1小时，过滤去渣备用。
用法：每次20ml，每日三次，空腹温热服用。
当归红花酒的奥秘
自古以来，人们便深知当归红花酒的功效与价值。每次品尝这美妙的酒液，都仿佛能体验到那份源远流长的养生之道。现在，让我们一起深入了解这款独特的酒品吧。
【配方与制作】
精选的当归30克、红花20克、丹参15克以及月季花15克，共同融入1500毫升的米酒中。将这四种药材研成细末，装入精致的布袋，浸入米酒。经过七日的沉淀与融合，开封后去掉药袋，酒液晶莹剔透，即可品尝。
【功效与用法】
此酒有理气活血、调经养血之妙。每次品尝15至30毫升，每日两次，将酒温热后空腹服用，让酒液在胃中慢慢释放药效，为身体注入活力。
【解读】
关于当归泡酒的疑问，你是否也有呢？泡制当归酒时，稍高度数的白酒更有助于消灭药材中的细菌和病菌。随着存放时间的推移，酒的度数会逐渐下降，因此建议选择60度的优质纯粮酒进行泡制，以确保酒的品质和药效。
至于泡酒的容器，土陶坛是最理想的选择。古时的中药熬制和白酒储存都使用土陶，因为它能加速酒的陈化老熟，令酒的品质更上一层楼。玻璃器皿也是一个不错的选择，而塑料和金属器皿则可能逸出有害物质，不宜用来泡药酒。
【温馨提示】
在享受当归红花酒之前，请务必请中医进行辨证。对于湿热较重、容易拉肚子的人群，以及热盛出血的人群，建议谨慎饮用，以免加重症状。
当归红花酒，一款融合古法与现代工艺的养生佳品。在繁忙的生活中，不妨给自己倒上一杯，享受那份独特的养生之道。愿你在品味美酒的也拥有健康的身体。
