北京市小学生张皓的一次意外发现，让“蘑菇被漂白”事件成为众人瞩目的焦点。在北京市食品安全办公室公布的市场抽检结果中，“食用菌合格率为97.73%”的数据背后，中国食用菌协会对小学生的实验结果表示了怀疑。
这个年仅十一岁的孩子，本无意涉足这个纷繁复杂的“江湖”，他的初衷只是想理解妈妈为何不让他享用心爱的烤蘑菇。他的这一性举动，却无意间触及到一个行业的敏感神经，引发了一场轩然大波。
在食品安全领域，不良事件层出不穷，而这次的北京“漂白蘑菇”事件却具有独特的意义。过去，往往是记者运用特工技巧深入调查，才能揭示出一些食品安全的问题。而这次，一个无辜小孩子的无心之举，却为真相的揭示带来了新鲜的气息。
值得关注的是，自事件爆发以来，围绕“漂白蘑菇”是否存在的问题，从到行业的相关机构，其处理方式实在令人失望。面对社会的多方质疑，无论是工商、食品安全等职能部门，还是行业协会，似乎形成了一种抗衡联盟，与公众舆论展开了一场激烈的“口水仗”。
北京工商局首先称小学生的检测不科学，而中国食用菌协会更是直接表示“不相信”。这些权威机构的公信度竟然不及一个连“工商局”都不知道是何物的孩子，这未免让人感到悲哀。如果我们深入了解一系列食品事件中协会的所作所为，就不会被其头衔所吓倒。当权力思维超越常识，这些“口水之毒”将比“蘑菇之毒”更为可怕。
现在，我们面前摆着两个“九成”的数据：民间调查称“九成有毒”，而官方抽检结果是“九成合格”。食品安全的问题来不得半点含糊，这两个数据之间的巨大差异又该如何解释呢？
张皓调查“漂白蘑菇”，是出于对母亲的疑问和对食品安全的探求。而我们真正想弄清的是，为什么随着市场上食物品种越来越丰富，我们真正敢放心入口的食物却越来越少。这个问题值得我们每一个人深思。食品安全关乎我们的健康和生命，我们需要更多的透明度和公信力，以确保我们的饮食安全。
