夏日炎炎，酷暑难耐，让人食欲不佳，此时一顿清淡又营养的早餐便成了人们的救星。夏季，人体在炎热的天气中消耗大量能量，因此早餐的重要性不言而喻。那么，在夏季我们该如何选择早餐呢？
一种营养丰富的早餐是鲜奶软饼、滑溜肝丝搭配新鲜的蔬菜汁。取鲜牛奶50g、面粉200g和一个生鸡蛋，混合搅拌成稀糊状。在预热的平底锅中加入适量的植物油，将稀糊倒入其中，摊成蛋饼。这样制作出的鲜奶蛋饼既软嫩又营养。
生猪肝切丝后，需要在开水中焯一下。接着，在油锅中爆炒葱花、姜丝，直到香味四溢。然后，将水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒。将控干水的肝丝加入，出锅前再放入少量蒜片，即可制成滑溜肝丝。这道菜肴口感滑嫩，营养丰富。
另一种推荐的早餐是牛奶、鸡蛋和玉米片。只需将一杯加热的牛奶倒入玉米片中，即可食用。这种早餐简单方便，又不失营养。
在此给大家一些小贴士：鸡蛋可以切成片状，蘸上番茄沙司或酱油等调料，增加食欲。现在市面上有很多工具可以帮助我们轻松切出漂亮的鸡蛋片。玉米片的品种也很多，可以选择各种口味，如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星等。
在炎炎夏日，选择清淡营养的早餐，不仅可以为我们的身体补充能量，还可以提升我们的食欲。无论是鲜奶软饼搭配滑溜肝丝，还是简单的牛奶玉米片早餐，都是夏季早餐的不错选择。希望大家在夏季能够享受到美味营养的早餐，保持身体健康。
