家常红烧鸡脚：秋季滋补养生的美味佳肴
作者：芥末hui
让人垂涎欲滴的红烧鸡脚，是秋季滋补养生的不可或缺的一道家常菜。
用料：
鸡爪 5根
葱 适量
姜 3片
蒜 适量
冰糖 5粒
老抽 2勺
料酒 适量
食用油 适量
清水 适量
做法步骤：
1. 将鸡爪洗净，热锅凉油，放入冰糖炒至变色。随后放入鸡爪，翻炒至均匀着色。加入切好的葱姜蒜，炒至香味四溢，再倒入适量的料酒。
2. 加入清水，水位要没过鸡爪。撒入适量的盐、鸡精和生抽，用小火慢煮20分钟，让鸡爪充分吸收调料的味道。
3. 转为大火，收汁。鸡爪的颜色会变得更加诱人，散发出浓郁的香气。
4. 撒上葱花，出锅。一道美味的家常红烧鸡脚就完成了。
小贴士：
鸡爪的口感鲜美，香味扑鼻，让人食欲大增。不仅好吃，还有祛脂降压、养颜护肤的功效。它还能软化和保护血管，降低人体中的血脂和胆固醇。鸡爪富含铜，对血液、中枢神经和免疫系统的健康有重要作用。
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