如何制作口感Q弹的青团？其皮是由什么制成的呢？带着这些疑问，我们一同走进这篇烹饪分享的文章。
我们将要深入了解如何制作外皮Q弹、口感极佳的青团。青团的独特之处，在于其独特的绿色外皮，而这绿色的奥秘，源自于一种常见的植物——艾草。
我们将新鲜的艾草清洗干净，放入沸水中焯水处理。这一步的目的是为了去除艾草的涩味，并使其更加柔软。随后，我们将焯水后的艾草搅打成糊状，备用。
接下来，我们要准备制作青团的外皮。取适量的糯米粉、粘米粉和面粉，混合均匀。然后，将温水、白糖、色拉油和艾草糊一起加入，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
这个面团的颜色会因为艾草的加入而呈现出漂亮的翠绿色。而且，艾草的独特香味不仅能提升青团的味道，还能使面团更加柔软，从而制作出更加Q弹的青团。
当我们把面团揉好后，将其分成大小均匀的小团，包裹上自己喜欢的馅料。可以是甜的豆沙馅，也可以是咸的肉馅，根据个人口味选择即可。
将包裹好馅料的青团放入蒸笼中，蒸制15分钟左右。蒸制过程中，青团的外皮会逐渐变得Q弹有弹性。出锅后，我们可以在青团的表面涂上一层薄薄的色拉油，以增加其光泽度并提升口感。
那么，你是否已经跃跃欲试，想要亲手制作这款口感Q弹的青团了呢？更多关于青团制作的信息，请关注我们的网站，只是其中的一部分精彩内容。希望你能享受制作青团的过程，并品味到这款传统美食的美妙滋味！
