重阳节的饮酒习俗源远流长，其中，菊花酒无疑是这一节日的核心饮品，它不仅是历史的见证者，更是文化的传承者。
一说到菊花酒，它的历史地位便不可小觑。早在汉代，重阳时节佩戴茱萸、食用蓬饵、饮用菊花酒已成为一种风俗。这种风俗在《西京杂记》中有所记载，而到了北魏时期，菊花酒更是成为了宫廷贡酒，其尊贵地位可见一斑。
菊花酒不仅仅是一种饮品，它更是文化的载体。在中国传统文化中，菊花象征着高洁与长寿，“九”又与“久”谐音，因此菊花酒承载着人们对长寿安康的期盼与祝愿。更为神奇的是，桓景用菊花酒驱除妖邪的传说，更是为菊花酒赋予了神奇的避灾功能。
说到菊花酒的制作工艺，那可真是一门学问。传统的菊花酒是将菊花与糯米、酒曲共同酿制而成，这种酿制工艺不仅使酒味更加醇厚，同时也赋予了酒疏风除热、养肝明目的养生效果。一些如鹤年堂这样的非遗技艺传承者们，他们传承的古法酿制工艺更是使酒体色泽瑰丽，口感醇和。
除了菊花酒之外，重阳节还有一些其他关联的酒类。比如桂花酒，它在唐代的诗词中偶有提及，可能因其香醇可口而受人喜爱，但其饮用范围相对有限。还有流霞酒，李白诗作中的仙酒意象，它象征着珍贵与诗意，但由于缺乏明确的酿造记载，更多是一种文学上的美好想象。还有一些地方特色酒，如上海的神仙酒，它属于地域性浓香白酒，虽然独特美味，但并未被明确关联至重阳节的习俗中。
菊花酒因其深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵以及独特的养生价值，成为了重阳节的核心饮品。其他酒类则更多地在文学作品中作为意象出现，或作为地方特色的补充存在。重阳节的饮酒习俗，不仅是对传统文化的传承，更是人们对健康长寿的美好祝愿的寄托。
