门店：私房牛肉面传奇
一、门店风采
走进北京站店和北京南站店，迎面而来的是一股浓郁的牛肉面香气。这里的金牌红烧牛肉面是必尝之选。面条由麦心粉精制而成，筋道有弹性。而那由牛棒骨熬制的汤底，醇厚又鲜美。套餐中常配有溏心蛋与酸菜，每一口都是味蕾的盛宴。
尤其在南站店，招牌红烧牛肉面的酸菜被食客们誉为“灵魂配料”。加入酸菜后，面的风味瞬间提升，令人回味无穷。
二、酸菜秘制工艺
康师傅老坛酸菜牛肉面中的酸菜选用大叶芥菜，经过90天以上的室内发酵。这一过程使得酸菜酸香浓郁，再通过多道清洗工艺，确保酸菜的口感爽脆。当酸菜与牛肉汤底结合时，产生的酸辣开胃味道令人难以忘怀。汤底的酸度适中，带有一种类似于酸菜鱼的清新感，让人一吃难忘。
三 美食搭配建议
推荐您搭配火腿肠食用，酸菜的酸味与火腿的鲜味融合，将产生意想不到的美妙滋味。部分门店还提供酸菜作为单独配菜，您可以根据个人口味添加，调整面的酸辣程度。
四 额外信息
康师傅的酸菜牛肉面的面饼是非油炸的，口感清爽。其辣度中等偏上，特别适合喜欢酸辣口味的消费者。在私房牛肉面门店，人均消费约30-40元，是火车站周边快速用餐的理想选择。
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