科学研究揭示蓝莓预防糖尿病的新可能
一项振奋人心的研究发现，日常饮食中增加水果摄入，特别是蓝莓、苹果和葡萄，能有效降低患2型糖尿病的风险。在众多水果中，蓝莓表现尤为突出，其预防糖尿病的效果显著，将风险降低了高达26%。相比之下，虽然其他水果的摄入也能降低糖尿病风险，但效果却远不如蓝莓显著。值得注意的是，这一研究明确指出，饮用果汁并不能达到预防糖尿病的效果。
来自英国、美国和新加坡的研究人员联手，基于三项大规模研究的庞大数据库，深入了水果摄入与2型糖尿病之间的关联。这些研究涉及了超过18万名美国人，参与者每四年进行一次详细的饮食问卷调查，内容涵盖了各种水果的摄取量和频率。在这庞大的样本群体中，有12,198人被诊断出患有2型糖尿病。
数据分析结果揭示了一个强有力的趋势：蓝莓、葡萄及其制品（葡萄干）、苹果和梨的适量摄入可以显著降低患糖尿病的风险。这些水果中的花青素含量丰富，被认为是其降糖效果显著的秘密武器。动物实验已经证实，花青素能够改善血糖水平。除此之外，这些水果中的自然多酚类物质也赋予了它们出色的保健功能。
对于那些偏爱果汁的人来说，这项研究的结果可能会令人失望。研究发现，饮用果汁反而会增加患糖尿病的风险。原因在于果汁中的营养成分远少于新鲜水果。更为惊人的是，用蓝莓替代果汁可以使糖尿病风险降低高达33%，而用葡萄和葡萄干、苹果和梨替代果汁也能分别降低风险。橙子、桃、李子和杏子同样具有类似的效果。
这项关于蓝莓预防糖尿病的新研究为我们提供了一种新的健康启示：在日常饮食中增加某些水果的摄入量可能会对我们的健康产生积极影响。尤其是蓝莓的出色表现更是提醒我们，关注食物的选择和搭配是保持健康的重要方式。（由糖尿病网整理自人民网，转载请注明来源。）
