马齿苋是一种独特的植物，其全身都是宝。它的种子具有明目的功效，而其嫩茎叶则可以作为美味的蔬菜或饲料。马齿苋拥有令人惊叹的保湿、抗炎和抗氧化特性，能够有效提升皮肤细胞的活力。
一、马齿苋的神奇功效与作用
1. 利水消肿、降低血压：马齿苋含有大量的钾盐，能够发挥出色的利水消肿作用。钾离子还能直接作用于血管壁，使血管壁扩张，从而阻止动脉管壁增厚，达到降低血压的效果。
2. 消毒去肿、防治溃疡：马齿苋具有消除尘毒的功效，能够防止吞噬细胞变性和坏死。它还能防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，对白癜风也有一定的疗效。马齿苋还含有丰富的胡萝卜素，有助于促进溃疡病的愈合。
3. 杀菌消炎：马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌具有较强的抑制作用，被誉为“天然抗生素”，可用于各种炎症的辅助治疗。
二、马齿笕的美味做法
主料：马齿笕500g、鸡蛋2个、普通面粉500g、水320g。
辅料：油50g、盐10g、五香粉5g、虾米20g、葱15g、姜10g、香油适量。
步骤：
1. 洗净并切碎马齿笕，控干水分。
2. 将虾米烫一下，沥干水分备用。
3. 加入葱姜末、虾米、盐、五香粉、油和香油调味。
4. 打入两个鸡蛋到馅中，搅拌均匀。
5. 和面，醒面五分钟。
6. 将面团分成四份，擀成薄面皮，将馅料铺平。
7. 折叠面皮，捏合边缘，防止馅料漏出。
8. 将面托放入已烧开的蒸锅内，大火蒸15~20分钟至熟透。
9. 切开装盘，即可食用。
三、马齿笕适宜人群
1. 肠胃道感染者：马齿苋能够改善病情。
2. 皮肤粗糙、眼角干燥、夜盲症者：食用马齿苋有助于缓解症状。
3. 患有扁平疣症状的朋友：马齿苋对皮肤疾病有很好的疗效。
4. 糖尿病人及三高人群：马齿苋有降血糖和血压的功效。
祛斑宝网小编提醒：马齿笕除了具有多种功效外，还能帮助保护心血管、防治冠心病，并对子宫有两种独特作用。这种天然的“抗生素”之称的植物，不仅可以在面食中一起蒸熟食用，而且适合三高人群和夜盲者食用，为大家带来健康与美味。
