近日，济南大学医学与生命科学学院进行了一项关于餐巾纸的检测结果令人震惊。该实验针对济南市区六家餐馆提供的餐巾纸进行了检测，结果显示这些餐巾纸中的细菌数量远超出了国家规定的每克200个的最高标准，超标近90倍。这一发现让人不禁对餐馆提供的餐巾纸的安全性产生严重质疑。
《生命时报》记者走访了位于北京市朝阳区的多家饭馆，发现这些饭馆都向顾客提供免费的餐巾纸。这些餐巾纸大多质地较薄，使用时还会有纸屑掉落。更令人担忧的是，这些餐巾纸的外包装上没有任何关于生产厂家的信息、卫生许可证号等必要标识。
国际食品包装协会秘书长董金狮向《生命时报》透露，这种掉渣现象说明餐巾纸的质量不合格。很可能是使用废纸再生生产的。而且，除了细菌问题，劣质餐巾纸中还普遍添加了滑石粉、荧光增白剂等成分。
董金狮强调，“餐巾纸的标准比卫生纸更为严格”。根据国家规定，卫生纸可以使用回收纸作为原料，但回收纸或再生纸绝对不能用于生产餐巾纸。一些纸厂为了生产便利，往往混产卫生纸和餐巾纸，原料也可能混合使用。
劣质餐巾纸中可能携带各种真菌、大肠杆菌、结核菌、肝炎病毒等，使用这样的餐巾纸可能引发肠炎、伤寒、痢疾、肝炎等病症。董金狮还指出，劣质餐巾纸在生产过程中添加的滑石粉含有铅、镉等重金属，可能损害人的神经系统和血液系统。如果使用漂白剂，还可能产生二恶英等致癌物质。
对于消费者来说，如何识别餐巾纸的质量至关重要。董金狮建议消费者尽量不要使用带有彩色或颜色LOGO的餐巾纸。在用餐时，尽量少用餐巾纸擦嘴。如果需要使用，最好先在手上试一试，如有纸屑掉落则为劣质纸巾。董金狮还为消费者提供了三种识别优劣餐巾纸的方法：一看包装标识是否清楚，包括厂家地址、联系方式、纸质级别、原浆含量等；二闻是否有添加漂白粉等刺鼻味道；三试在浅盘中倒水铺上纸巾浸湿后拽边，如出现破裂或难以拽动的情况则属不合格。这些方法可以帮助消费者更好地辨别餐巾纸的质量，保护自身健康。
