蜜饯食品生产过程：添加剂滥用、QS标志造假，生产日期被篡改？
近日，记者对多地蜜饯食品生产进行了深入调查，揭示了一系列令人震惊的事实。在山东的蒙阴县和平邑县，一些蜜饯加工厂内景让人堪忧。桃肉晾晒过程中，有诸多已经腐烂变质的桃肉仍在被使用。更令人震惊的是，用于腌渍桃肉的添加剂焦亚硫酸钠，被随意添加，且部分盛装桃肉的编织袋曾装过动物饲料。
浙江塘栖镇的蜜饯问题更是令人忧虑。从沃尔玛、世纪联华超市、家乐福以及上海来伊份等专卖店购买的标称多家公司生产的蜜饯，经北京市理化分析测试中心检测，结果显示其中甜蜜素、糖精钠等甜味剂以及胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂均超过国家最大用量要求。更令人匪夷所思的是，部分蜜饯的二氧化硫含量也超出标准，通常用于漂白和防腐。
在余杭区的塘栖镇，除了超达公司以外，近百家蜜饯生产企业普遍存在一种奇怪现象。记者走访发现，部分企业建立新厂老厂之分，新厂主要用于包装并应对执法机关的检查，而真正的生产加工却在老厂进行。这些企业的产品外包装上均印有QS食品安全标志，但据超达食品有限公司的王经理透露，其检测报告只是针对一小包样品进行检测后得出的结果。有些企业在进行检测时只会检测细菌是否超标，并不会检测防腐剂含量。这意味着那些未进行检测的产品质量难以保证。
更令人震惊的是生产日期的篡改现象。在杭州某食品有限公司的仓库中，记者发现已经包装好的蜜饯出厂日期被人为推迟。而在另一家公司的包装车间里，无论是正在生产的还是即将出厂的蜜饯，外包装上的出厂日期都标注得比实际生产时间晚。某公司工作人员甚至坦言，行业内的包装就是这样，“内部知道就行了”。这种行为无疑是对消费者的欺诈和不负责任。
此次调查揭示了蜜饯生产过程中存在的严重问题，让人对蜜饯食品的安全产生了极大的担忧。相关部门应加强对食品生产的监管力度，确保食品质量安全，保障消费者的健康权益。消费者也应提高食品安全意识，选择安全可靠的食品。
