今天是元宵佳节，春节的热闹氛围达到了高潮。对于大多数人来说，这是一个欢聚一堂、享受美食的时刻，但对于糖尿病病友们来说，却需要格外警惕。面对丰盛的节日餐桌，他们必须严加控制饮食，否则血糖可能会明显升高，甚至引发急性并发症。那么，糖友们该如何度过这个佳节呢？
饮食是重中之重。尽管糖尿病病人的饮食需要严格控制，但他们也可以享受节日的氛围。关键在于掌握正确的饮食搭配和摄入量。主食和副食一样也不能少，这样才能保证营养的平衡。
在节日的餐桌上，菜式丰富多样，十分诱人。但糖友们必须注意，摄入蛋白质和脂肪也会引起血糖升高。他们需要特别注意食物的摄入量。据医院营养科主任医师介绍，男性糖友们一天的总能量摄入应该控制在一定的范围内，包括主食、肉、鱼、豆腐、青菜、牛奶、鸡蛋以及植物油等。主食应以粗杂粮等易消化食物为主，而糯米类升糖较快的主食则应尽量少吃。
糖友们还需要特别注意荤素搭配和每餐主副食的搭配，以控制总能量。有些病人认为菜吃多了就可以少吃些米饭，甚至不吃主食。但实际上，肉和炒菜所含的油脂同样会转变成糖，加重胰岛素抵抗，加重病情。碳水化合物的摄入量应该占据总能量的60%-70%。
元宵节是传统的汤圆节日，但糖尿病病人们在食用汤圆时需要特别谨慎。即便是所谓的“无糖”汤圆，也可能含有糖醇、代糖等，而且汤圆的外皮含有较多的碳水化合物，升糖指数较高。糖友们应该注意检测餐前餐后的血糖，从少量开始尝试，并注意增加胰岛素的用量。
应节的东西还有很多，比如瓜子、花生、开心果等坚果。这些坚果成为很多糖尿病患者的消遣食品，但它们的能量很高。糖友们需要控制坚果的摄入量，一天只吃不超过15粒花生米或3个核桃为宜。如果非常喜欢坚果，可以在两餐中间食用，并相应减少主食和副食的摄入量，控制总能量的摄入。
糖尿病病人们在节日期间需要格外注意饮食控制，保持营养平衡，控制总能量摄入。在享受节日氛围的也要注意检测血糖，及时调整饮食和药物。这样，他们才能度过一个健康、快乐的元宵佳节。
