高血压，在中医的博大精深中，没有特定的病名束缚其表现。它如飘摇的云雾，游走于头痛、眩晕、中风等疾病之间。此病症多出现在岁月的沉淀中累积的中老年人身上，但也不乏青年人的身影。病因如同错综复杂的网，其中情志内伤、饮食不节是主要原因。面对高血压，中医饮食治疗犹如温润春雨，滋养身体，它的疗效稳定且无毒副作用，适合所有高血压患者。
食疗，作为中华民族悠久的文化之一，为高血压患者带来诸多选择。蚯蚓炒鸡蛋，这道来自《山东中草药手册》的菜肴，用3至5条活蚯蚓洗净切碎，与鸡蛋炒食，隔日一次，有助于降低血压。南瓜子炒后煮食，《中国药植图鉴》中的这道小吃，简单又健康。
银耳被誉为菌中之冠，其不仅是营养滋补的佳品，更是一味扶正强壮的良药。双耳汤以银耳为主，搭配黑木耳和冰糖，蒸制而成，每日两次，美味与健康并存。《食物与治病》中的鲜茭白与旱芹菜共煮，也值得一试。还有干大蓟与干小蓟的冲泡茶饮，可治疗血热性出血证。鲜桃去皮核食用，每日早晚各一次。还有每日晨起空腹生吃西红柿，都是简单易行的食疗方法。蜂蜜与黑芝麻的调和，味道甜美且健康。《家庭食疗手册》中的玉米油烹菜以及玉米须煎汤代茶，都是家常之选。最后的山楂冰糖水，味道酸甜可口，更是降压的好帮手。（参考《中医饮食营养学》）
这些方法简单易行，取材方便，不仅能为高血压患者带来健康的保障，还能在烹饪过程中享受创作的乐趣。食疗之路漫漫，愿每一位高血压患者都能找到适合自己的方法，迈向健康之路。
