随着春天的脚步渐行渐远，我们迎来了季节交替的时节。天气变得反复无常，大风大雨与晴空万里交替出现，好似孩童的脸颊，一时欢笑一时泪流。这样的天气变化让人们对感冒的防范变得格外重视，办公室、学校中，咳嗽、流鼻涕的人数逐渐增多，让人忧心忡忡。除了戴口罩、避免人群聚集等预防措施外，如何通过饮食来提升抵抗力，让家人远离感冒呢？今天，让我们一起来聊聊大蒜和洋葱的防病功效。
大蒜，这厨房中的常见调味料，无论是中式还是西式料理，都少不了它的身影。大蒜不仅仅能为菜肴增添风味、去腥，更富含有机硫化物，具有杀菌、抗氧化的作用。其中，蒜素被誉为“天然抗生素”，不仅能提升免疫细胞的活性，还能与体内的自由基反应，达到消炎、抵抗氧化伤害的目的。
与此洋葱与大蒜一样，都富含硫化物和蒜素，具有抗菌、抗癌的功效。而且，洋葱中还含有一种名为槲皮素的天然抗组织胺，能够阻止病毒复制，抑制感冒病毒引起的过度发炎症状。对于容易流鼻水、打喷嚏的人来说，适量食用洋葱有助于缓解过敏不适症状。
要想让大蒜和洋葱发挥出最大的抗病功效，烹调方法可是关键。由于蒜素不耐热，加热容易遭到破坏，因此生食大蒜和洋葱能最大程度地保留其增强抵抗力的营养素。做成生菜沙拉、凉拌等生食方式是最理想的选择。
对于肠胃功能较弱或是有胃溃疡的人来说，生食大蒜和洋葱可能会过于刺激。在摄取量上也要有所控制，避免一次吃太多。由于洋葱的膳食纤维含量高，在补充洋葱的同时也要确保充足的水分摄入，以防造成排便困难。
春天后母面，天气多变，感冒的防范不可忽视。除了做好日常防护外，合理地摄取大蒜和洋葱，有助于提升抵抗力，让家人远离感冒的侵袭。在这个季节交替的时刻，让我们一起守护家人的健康吧！
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