台湾，一个因饮食习惯与慢性疾病而让肾脏承受巨大压力的地方。据健康部门统计，全台湾接受洗肾治疗的人数超过6万，使台湾成为名副其实的“洗肾王国”。在这个背景下，一位肾脏病防治基金会的首席执行官、双和医院的副院长林裕峰医师指出，台湾的慢性肾脏疾病发生率高达惊人的12%，令人担忧的是，大多数患者并不知道自己患病，可能是由于肾脏病早期几乎没有明显的症状。他特别提醒那些患有糖尿病、高血压、蛋白尿或有肾脏病家族史、年龄在65岁以上的老人以及长期服用药物的高危人群，每三个月应该检查尿液、血压、血肌酸酐等关键指标。
饮食在肾脏健康中扮演着至关重要的角色。台湾大学营养室的陈珮蓉营养师警告，台湾人偏爱外出就餐的习惯无疑增加了肾脏的负担。为了维护肾脏健康，均衡营养、定时定量、减少动物性蛋白的摄入、低钠多蔬果等原则必须得到遵守。避免以下五个饮食坏习惯可以减少肾脏的负担。
要减少高饱和脂肪食物的摄入，如油炸食物、肥肉、猪油、奶油和蛋糕等。过多摄入这些食品会导致它们在血管中堆积，降低血流量，导致肾脏缺血。建议更多地摄取植物性油脂或坚果类食品。
过多的蛋白质会产生含氮废物，增加肾脏的排泄负担。每天蛋白质的摄入量需要得到控制。
腌制品如培根和罐头食品含有过多的钠。虽然正常肾脏可以自然排出这些钠，但过量摄入会使肾脏超负荷工作，并且加工食品中的化学防腐剂也可能影响肾脏功能。
蔬菜和水果的摄入也不容忽视。不吃蔬菜会导致肾脏得不到充足的营养。建议每天至少摄入三份蔬菜和两份水果。
餐餐过量不仅会导致肠胃不适，还会引发慢性疾病，如糖尿病、高血压和高血脂，这些疾病对肾脏来说都是沉重的负担。建议每餐吃到八分饱，保持理想的体重。
改善饮食习惯是保护肾脏的关键。让我们行动起来，摒弃那些伤害肾脏的饮食恶习，保护我们的身体健康吧！如果您觉得这篇文章对您有帮助，请分享给更多的人了解肾脏健康的重要性！
