我国是胃癌的高发国家，每年新增的胃癌患者高达40万，占全球胃癌患者的42%。胃部不适，如腹胀、频繁打嗝、突发疼痛等，都是胃部发出的警告信号。我们必须善待我们的胃，否则后果不堪设想。
在庞大的13亿中国人口中，肠胃疾病患者高达1.2亿，消化性溃疡的发病率更是达到了10%，慢性胃炎的发病率也有30%，这使得我国成为了名副其实的“胃病大国”。
《生命时报》采访了多位消化领域的专家，包括解放军总医院消化内科主任杨云生教授、上海华东医院营养科陈霞飞教授以及解放军309医院营养科主任张晔。他们讲述了各种行为对胃的伤害程度，并为我们提供了让胃更加健康的建议。
伤害胃部的行为有很多种，其中“伤胃排行榜”前五名的是：三餐不规律、饮食过饥过饱、喜食烟熏和烫食等。张晔表示，胃是一个遵循时间表的器官，如果经常不按时吃饭，让胃酸和胃蛋白酶在没有食物的情况下直接接触胃黏膜，就会对胃黏膜造成损害。腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，这些物质在胃中会转化为致癌物质。而过烫的食物则会烫伤消化道黏膜，长期如此会引发癌变。
除此之外，吸烟、过量饮用烈酒、饮食不洁以及药物刺激等也是伤害胃部的行为。吸烟时产生的会进入胃内，刺激胃黏膜引起缺血、缺氧症状。长期或大量饮用烈性酒会直接破坏胃黏膜屏障。而幽门螺旋杆菌感染则大多由饮食不洁或相互传染导致。
对于经常不能按时吃饭的人，专家建议应随身携带一些零食，如苏打饼干、速溶燕麦等，以对抗胃酸。但这种方法只能偶尔应对，长期这样做依然会对胃造成伤害。对于喜欢熏制食品的人，应减少食用频率，多吃富含抗氧化物的蔬菜和水果以对抗致癌物。
为了保持胃的健康，我们还应该尽量避免喝过烫的水或食物，注意口腔卫生，避免感染幽门螺旋杆菌。在用药时也要谨慎，避免使用对胃有刺激性的药物。我们应该养成良好的生活习惯，保持饮食规律，限酒，这样才能拥有一个健康的胃。
