近日，有网友举报杨家坪家乐福销售的康舒牌手工芝麻糖存在日期问题。据记者调查发现，该产品的纸质标签上标注的生产日期为2011年4月22日，而封口处烫压的生产日期却是2010年10月30日。这意味着，按照封口上的生产日期及食品包装上注明的保质期计算，该产品已经过期。这一消息被重庆晚报于5月2日报道。
尽管目前尚未确定是谁贴错了生产日期标签，但家乐福销售过期食品的事实已经确凿无疑。或许家乐福会对此轻描淡写地解释为工作疏漏，并声称并非有意为之。与某些企业在面对类似问题时把自己塑造成无辜受害者的公关手段相比，家乐福的这次表现无疑更为诚实。
我们不禁要问，为何家乐福在中国会出现这样的疏漏？在法国，他们的家乡，是否也会如此粗心大意地销售过期食品呢？显然，他们在法国不会，至少不会敢这样做。据北京晚报4月25日报道，巴黎的超市在每天晚上关门前都会将第二天将要过期的食品丢弃，因为一旦店内有过期食品被检查部门发现，商店将不得不关闭。
那么，在中国，家乐福销售过期食品的行为又将面临怎样的处罚呢？杨家坪工商所的余江副所长介绍了相关的法律规定。从处罚力度看，消费者对于销售过期食品的行为是否构成“情节严重”并没有明确的认知。尤其是当考虑到一包芝麻糖仅售4.9元的事实时，即使能够证明家乐福是明知故犯，最终的处罚结果也可能并不乐观。
同样的企业，在法国一丝不苟依法经营，在中国却粗疏傲慢违法经营。这不禁让人想起那句古话：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。中国食品安全问题的严重性与其所处的环境土壤息息相关。虽然环境因素错综复杂，但有一点却日益凸显且至关重要，那就是食品生产和销售的违法成本过低。
正如胡锦涛总***近日在考察天津市产品质量监督检测技术研究院时所强调的：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。”党中央对食品安全等民生问题的高度重视可见一斑。作为老百姓，我们热切期盼党和能够加大对食品违法生产和经营的打击力度，完善相关法律法规及监管制度，重拳出击，让老百姓不必成为鉴定专家，就能吃上安全放心的食品。
在这样的背景下，我们期待能够采取有效措施，提高食品生产和销售的违法成本，从而遏制类似家乐福销售过期食品的行为。我们也期待每一个商家都能恪守诚信，尊重消费者的权益，遵守法律法规，为消费者提供安全、放心的食品。
