鸭丝绿豆芽
材料
绿豆芽……150g
熟鸭肉……80g
青、红椒……各1只
盐、糖……适量
白胡椒粉……少许
食用油……1大匙
葱段……5g
丝……5g
1.豆芽掐两头汆水，熟鸭肉与青、红椒切丝备用。
2.炒锅内加油，放葱姜丝炒出香味后放豆芽和鸭丝翻炒。
3.放适量盐、糖、胡椒粉，翻炒出锅装盘即可。
（实习编辑邓泳琪）
