制法把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
小
瘦肉类含有丰富的B族，可助减轻怀孕早期的呕吐，还可减轻精神等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
（实习编辑邓碧琴）
