开心果……100克
小番茄……4～6个
红椒、黄椒……各1/2个
黄瓜……1/2根
柠檬汁……2小匙
盐、胡椒粉……少许
色拉酱……适量
步骤
1。开心果炒熟，去壳（也可用炒熟的开心果替代）。
2。小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净，切块。
3。将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜拌匀，加入柠檬汁、色拉酱，即可。
点评开心果与蔬果凉拌，充分摄取各种中。加入色拉，吃起来清香爽口，适合孕妈咪。
（实习编辑邓碧琴）
