土豆是能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。菠菜拌土豆是孕前的一款好食谱。
主料 土豆 500克 菠菜 200克
调料 酱油 10克 醋 10克 大葱 10克 大蒜 5克 盐 3克 味精 2克
制作工艺
1.大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末;土豆去皮洗净后切成丝，菠菜择好洗净后切成段，分别投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，放入盆中。 2.将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中，拌匀装盘即成。
菜品口感 鲜嫩脆香，微酸适口。
（实习编辑张嘉敏）
