海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。美味海带是孕前的一款好食谱。
主料 海带(鲜) 200克
调料 酱油 10克 盐 5克 白砂糖 10克 味精 2克 五 3克 3克 白酒 10克 辣椒粉 3克 大蒜 5克 香油 5克
制作工艺
姜去皮洗净切成末;大蒜去皮切成末;海带洗净，放入沸水锅中煮至膨胀发软，捞出用清水洗净，沥干水分后切成丝，放入盆中，加入精盐、酱油、味精、白糖、五香粉、姜末和白酒，拌匀腌半小时至海带丝入味，再加入辣椒粉、蒜末和香油，拌匀装盘即成。
菜品口感 鲜香味美，咸辣适口。
（实习编辑张嘉敏）
