漫画描绘了一个名为单君的世界，在这个世界里，重金属超标无处不在，它们像无形的悄悄潜入我们的食物。这是一场未被广泛关注的食品安全威胁，它比我们想象的更加危险和紧迫。
我们来了解一下什么是重金属。在化学上，那些密度超过4.5g/cm³的金属被称作重金属。这些重金属包括但不限于铅、汞、铁、钴和镍等。有些微量元素如锰、铜和锌是人体生命活动所必需的，但大部分重金属如汞、铅和镉等，并非我们所需要，而且一旦超过一定浓度，它们就会对人体产生危害。这些重金属的特点是，它们无法被生物降解，一旦进入人体，很难被排出。
在不久前的一次食品安全论坛上，中国农业大学的专家罗云波透露了一个惊人的消息：与时不时发生的掺杂作假事件相比，食品中的药物残留和重金属等有毒物质含量超标对食品安全的潜在威胁更大。调查数据显示，我们的膳食铅摄入量有36%超过了安全限量，特别是皮蛋中的铅含量较高。镉的污染主要存在于软体类和甲壳类动物身上。这意味着我们日常食用的海鲜和某些水产品都可能存在重金属超标的风险。因此我们在享受美食的也要警惕这些无形的威胁。
中国农业大学营养专家范志红也曾在文章中提到，植物性食物比动物性食物对人类更为安全。生态学的规律表明，随着营养级的升高，难分解的污染物质会浓缩数倍乃至数十倍。这意味着食物链顶端的动物体内的污染物质含量极高。如果环境中存在重金属污染，那么动物食品中的污染水平会高于谷豆类食品。为了保护我们的健康，我们应当更加关注食品安全问题，尽量选择更加健康的食品。
在这个充满挑战的时代，我们不能忽视食品安全问题。重金属超标已经悄悄侵入我们的食物链，我们必须提高警惕，保护自己和家人的健康。让我们一起行动起来，关注食品安全问题，共同创造一个更加美好的未来！
