饮食不慎，暗藏祸患——脂肪肝的悄然侵袭与深层危害
曾经，脂肪肝被视为只是贻害青壮年的常见病，其真实危害远超过我们的想象。在当下，许多人的肝脏在无声无息中遭受侵蚀，浑然不觉。
脂肪肝，又被称作“肝内脂肪变性”。在一个健康的机体中，肝脏的脂肪含量通常只占肝脏重量的5%。当肝脏脂肪重量超过这一比例，便步入了脂肪肝的门槛。当脂肪重量超过肝脏重量的15%，便步入中度脂肪肝；一旦超过30%，则迈入重度脂肪肝的境地。这些脂肪不是游离在肝脏表面，而是深深隐藏在肝细胞内部。过多的脂肪会损害肝细胞，甚至导致肝细胞膜破裂，结果形成肝硬化。
那么，哪些因素导致脂肪肝的滋生呢？首要因素是饮食不合理，经常大鱼大肉，摄入过多淀粉类和糖分，而运动又过少。长期饮酒导致的酒精中毒也是一个重要因素，酒精会阻碍肝内脂肪的氧化。肥胖、糖尿病、肝炎以及某些药物引起的急性或慢性肝损害也都可能导致脂肪肝。
脂肪肝的危害不容小觑。虽然轻度甚至中度脂肪肝没有明显的临床症状，但重度脂肪肝会出现疲乏、食欲不振、恶心、腹胀、肝区隐痛等症状。上海交通大学医学院附属仁济医院的曾民德教授指出，相当多的患者对脂肪肝缺乏重视，认为它无需治疗。脂肪肝不仅可能导致肝硬化，还会严重影响患者的血糖、血脂代谢。脂肪肝患者的高血糖、高血压和高脂血症的发病率是常人的两到三倍，最终可能导致或加速糖尿病、冠心病、中风等心脑血管疾病的发生和进展。
可以说，脂肪肝不仅是全身脂代谢紊乱的一个体现，更是身体的一个警示窗口。据2010年公布的REGARD数据，有45%的脂肪肝患者合并代谢综合征，如腹部肥胖、血压升高、血糖异常、血脂紊乱等。患有脂肪肝的人体内存在胰岛素抵抗、糖代谢紊乱，经常处于高血糖状态。脂肪肝已经成为2型糖尿病的一个重大风险因素。
在这个“悄无声息”的健康杀手面前，我们不能掉以轻心。合理饮食、适度运动、限酒或戒酒、控制体重和血糖等都是预防和治疗脂肪肝的有效手段。让我们一起行动起来，远离脂肪肝的威胁，守护我们的健康！
