台湾惊现淀粉掺杂事件，据台湾《联合报》报道，一场涉及顺丁烯二酸调制淀粉的食品安全风暴正在全岛蔓延。卫生监管部门从高雄联成化工厂开始，逐步追查出了涉及此事的众多上下游企业，形势严峻，全台湾的许多食品可能都受到了波及，仅有极少数企业幸免于难。
这场淀粉风波如同雪球般越滚越大，涉及的企业众多且错综复杂。稽查人员发现，除了已知的台南协奇和新北市怡和淀粉供应的淀粉产品含有顺丁烯二酸外，更多上下游厂商也被卷入其中。这些淀粉产品的原料顺丁烯二酸，来自越南的翁姓大盘商，并进一步供货给高雄丰裕粉业等多家工厂。这些工厂的产品有的被检测出含有顺丁烯二酸，有的则未检测出，但稽查人员表示，未检测出的产品只能代表该批产品未添加，并不能证明这些企业从未使用过顺丁烯二酸。
在这场食品安全危机中，一些企业坦诚承认了自己的错误。义美公司坦承使用了过期原料生产泡芙，为此，这家有着79年历史的老字号企业蒙上了阴影。他们在深感惋惜和自责的通过官网发布声明稿向社会大众道歉，并承诺捐出1.5亿新台币给社福团体，以缓解其受损的形象。声明稿中，义美食品表示将此次事件视为一次警示，同时也表明了他们对食品安全的重视和追求。与此《联合晚报》报道指出，“卫生署”正打算对违规食品生产商加重罚则。台湾近期食品问题频发，即使是形象良好的企业也难以幸免。“卫生署”食药局长康照洲表示痛心于一些企业无法自律的行为，并强调只能通过加重罚则来应对这一问题。他表示，“卫生署”一直在呼吁企业自律，但如果企业无法做到自律，那么就只能采取更严格的罚则来确保食品安全。康照洲还提到此次修法将扩大范围，任何形式的食品违规状况都将面临提高的罚则。他强调食品安全的重要性不亚于我们的生命安全，呼吁卫生监管部门应严格把关以确保食品市场的健康安全。这一事件再次提醒我们食品安全的重要性不容忽视。食品安全关乎每个人的健康和安全因此我们必须高度重视并采取有效措施确保食品安全保障我们的健康和安全。
