在温馨的家庭氛围中，老人是我们的宝贝，他们的饮食更是需要我们格外关注。随着岁月的流逝，身体机能的逐渐退化，他们的饮食必须得到精心的调整。今天，就由祛斑宝网小编为你揭示老年人饮食中应遵循的八大注意事项。
家中长辈年岁已高，由于身体机能的衰退或疾病的困扰，他们的饮食需求变得尤为特殊。我们在为他们准备餐食时，需要更加细心。
我们要注重饭菜的色香味俱佳，以刺激老年人的食欲。为保证营养的质量，应多摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉等瘦肉和豆制品。每餐的份量不宜过多，保持八分饱即可，尤其是晚餐更要控制食量。
蔬菜的摄入也要充足。新鲜蔬菜富含维生素C和矿物质，以及大量的纤维素，有助于保护心血管、防癌、防便秘。每天至少摄入250克的蔬菜。食物种类要多样，各种营养素才能均衡吸收。如果可能的话，每天应摄入10种左右的主副食品。
老年人的饮食宜清淡，避免过咸。过多的盐会增加心脏和肾脏的负担，容易导致血压升高。老年人每天摄入6到8克的盐是比较合适的。由于老年人的牙齿和消化能力较弱，饭菜要做得软烂一些，以免给消化带来负担。
除此之外，水果也是老年人饮食中的重要组成部分。各种水果富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的pH平衡。在两餐之间适当摄入水果，有助于健康。
值得一提的是，有些特定的食物对老年人的健康大有裨益。例如，深海鱼类富含DHA和EPA，能改善记忆和认知功能，预防动脉硬化、中风和阿尔茨海默病。豆腐是大豆的加工制品，提供了丰富的植物蛋白、钙和镁。海带则富含多种微量元素，被认为是长寿的妙药。水果和蔬菜中的各种抗氧化剂可以抵抗衰老，减少患癌症的几率。
对于患病的老人家，饮食更是需要精心调配。例如，对于习惯性便秘的患者，宜吃香蕉、梨等水果；而对于腹泻的老人则适合吃苹果。患有心肌梗死的老人宜吃香蕉、橘子等水果；而心力衰竭和水肿严重的人应避免椰子汁和西瓜的摄入。糖尿病患者则需要避免高糖水果的摄入。遵循这些饮食原则，让老人的饮食更加健康、科学。
