一、感染原因
轮状病毒和诺如病毒等病毒，悄无声息地通过我们的消化道潜行而来，一旦感染，便可能引发肠道的炎症反应。最近，香港玛嘉烈医院的医生在病例中，明确指出了C组轮状病毒作为致病之源。它们像肠道内的隐形杀手，悄无声息地破坏着肠道的健康。
除了病毒感染，细菌感染同样不容忽视。沙门氏菌、大肠埃希菌以及志贺氏菌等，它们通过污染食物或水源，进入我们的肠道，产生毒素，导致黏膜发炎。这些细菌就像是狡猾的侵略者，无时无刻不在寻找破坏我们身体的机会。
寄生虫感染也是一大隐患。阿米巴原虫、贾第鞭毛虫等寄生虫，它们可能通过我们饮用的生水或未洗净的食物传播，悄悄侵入我们的身体，引发各种问题。
二、非感染原因
我们的饮食习惯，可能在不知不觉中刺激肠道。生冷、辛辣、高脂肪的食物，或是过度饮酒，都会直接刺激肠道黏膜。食物过敏也可能引发免疫反应，比如对海鲜、牛奶的过敏。而变质或有毒的食物，如发芽的土豆、见手青等，更可能导致中毒性肠炎。
药物的影响也不容忽视。抗生素虽然能治疗疾病，但也可能破坏我们肠道的菌群平衡。非甾体抗炎药则可能削弱黏膜的保护屏障，让肠道更容易受到刺激和伤害。
我们的情绪、生活习惯等也会影响肠道健康。精神紧张、焦虑等情绪因素，以及腹部受凉或免疫力低下等情况，都可能引发肠道问题。一些自身免疫性疾病的急性发作，如克罗恩病，也会对肠道造成严重影响。
三、高风险时刻
夏季是急性胃肠炎的高发季节，我们需要特别警惕。冷藏食物是夏季的冰箱杀手。由于夏季气温高，若食物保存不当，很容易滋生细菌，引发急性胃肠炎。在享受冷藏食物的也要注意食物的保存和卫生。
