生具有解毒杀菌的作用，***中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是、、铁和钾的极佳来源。姜丝拌***是孕前的一款好食谱。
主料 ***250克
辅料 姜25克
调料 盐2克 胡麻油2克 味精1克 酱油5克 醋5克 香油5克
制作工艺
1.***择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段;将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。
2.锅内加清水烧沸，放入***段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀，淋上麻油、花椒油即可。
菜品口感色泽碧绿，香辣鲜美。
（实习编辑张嘉敏）
